Gesunde Ernährung=Vollwertige Ernährung

Die Prinzipien einer gesunden Ernährung lassen sich unter dem Begriff „Vollwertige Ernährung“ zusammenfassen, bei der Lebensmittel und Getränke bewusst ausgewählt, schonend zubereitet und wenig behandelt oder verändert verzehrt werden.

Es werden bei dieser Ernährungsweise keine Kalorien und Nährstoffe gezählt. Diese Form der Ernährung bietet unendlich viele Möglichkeiten und man kann alles, was Wald, Feld und Garten zu bieten hat, zu leckeren Gerichten verarbeiten.
Es hat sich vermehrt gezeigt, dass vollwertige Lebensmittel billigen weit überlegen sind, weil sie nicht nur qualitativ besser sind sondern nebenbei auch noch satt machen. Eine vollwertige und artgerechte Ernährung mit viel Obst und Gemüse und gemäßigtem Verzehr von Fleisch und Fisch schützt uns außerdem vor Übersäuerung und beugt Krankheiten wie Osteoporose vor.

Wir haben für Sie einen kleinen Leitfaden zusammengestellt:

• Es gibt keine Verbote, lediglich Empfehlungen, bestimmte Produkte zu bevorzugen und andere eher zu meiden.
• Eine vollwertige Ernährung besteht zum Großteil aus pflanzlichen Lebensmitteln.
• Essen Sie abwechslungsreich, vielseitig, ausgewogen und in Ruhe mit Genuss!
• Sie können Fleisch in Maßen essen, oder aber auch völlig darauf verzichten.
• Bevorzugen Sie qualitativ hochwertige und natürliche Lebensmittel in frischer oder tiefgekühlter Form.
• Achten Sie auf das richtige Verhältnis von Omega 3 und Omega 6 Fettsäuren.

Wenn Sie diesen Leitfaden berücksichtigen, können Sie eine gute Basis bilden, um körperlich sowie geistig gesund und leistungsfähig zu bleiben.

HINWEIS: Die Vollwert- Ernährung ist im Vergleich zur vollwertigen Ernährung noch umfassender, da sie neben der gesunderhaltenden Ernährungsweise auch technologische, soziale und ökologische Aspekte bei der Bewertung von Lebensmitteln beachtet.